- 2021.06.24
- たびまんビューティー, 健康, 夏,
【たびまんビューティー】シリーズ、梅仕事はじめます3～紫蘇を加えてたら、しばしの休息～
更新が遅くなりましたが…(汗)前回に続き、梅干し作りです。梅の実と塩と交互に入れたジップロック。マメにひっくり返していたら、しっかりと梅酢が上がってきました。 ここに、赤紫蘇を加えていきます。 赤紫蘇 […]
梅狩り
- 2021.06.16
- たびまんビューティー, 健康, 夏,
【たびまんビューティー】シリーズ、梅仕事はじめます2～専門器具なしでも仕込める梅干し～
前回収穫してきた梅。いよいよ梅干しを漬けていきます。たくさん仕込むのもアリですが、初めて漬ける私たち。手軽にできる1kg程度で挑戦です。 梅干しの作り方といえば、塩をまぶして、ホーローの容器に梅と同量 […]
- 2021.06.09
- たびまんビューティー, 健康, 夏,
【たびまんビューティー】シリーズ、梅仕事はじめます～夏を乗り切るための準備～
今年の夏は、すでに猛暑の予想が出ています。 そんな夏にとりたい食べものといえば、梅干し！食欲不振や夏バテ、さらには食中毒の予防効果がある、まさに夏にピッタリな食材です。 梅雨にはまだ入っていませんが、 […]