- 2021.08.12
- たびまんビューティー, ゆかり, 健康,
【たびまんビューティー】シリーズ、おまけ。梅干しを漬けた赤紫蘇で、夏にぴったりのふりかけ『ゆかり』を作ってみました～。
先日まで連載していた、初めての梅仕事。立派な梅干しは、たびまんメンバーの健康と夏の元気に役立っておりますよ。 しかし、今回の主役は、梅干しではありません。梅干しをキレイな色に染めてくれた、この赤紫蘇！ […]
夏バテ
- 2021.07.21
- たびまんビューティー, 健康, 夏,
【たびまんビューティー】シリーズ、梅仕事はじめますファイナル！～専門器具なしでも仕込める梅干し～
梅雨もようやくあけて、あっつぅ～い日が続いてますね(汗)梅雨明けといえば、待ちに待ったアレの続きができるということ。 そう、梅干しですっ！以前の梅干しの様子は、こちらをご覧ください～。https:// […]
夏バテ防止&ダイエット効果も！夏にこそ飲みたい！自家製赤紫蘇ジュースの作り方
先日、梅干しを漬けた時に使った、赤紫蘇。色合いもとってもキレイですが、ビタミンB1,B2,C,E、鉄分、カルシウム、アントシアニンに加え、αリノレン酸が豊富に含まれている、漢方としても使われる程に栄養 […]
- 2021.06.24
- たびまんビューティー, 健康, 夏,
【たびまんビューティー】シリーズ、梅仕事はじめます3～紫蘇を加えてたら、しばしの休息～
更新が遅くなりましたが…(汗)前回に続き、梅干し作りです。梅の実と塩と交互に入れたジップロック。マメにひっくり返していたら、しっかりと梅酢が上がってきました。 ここに、赤紫蘇を加えていきます。 赤紫蘇 […]
- 2021.06.16
- たびまんビューティー, 健康, 夏,
【たびまんビューティー】シリーズ、梅仕事はじめます2～専門器具なしでも仕込める梅干し～
前回収穫してきた梅。いよいよ梅干しを漬けていきます。たくさん仕込むのもアリですが、初めて漬ける私たち。手軽にできる1kg程度で挑戦です。 梅干しの作り方といえば、塩をまぶして、ホーローの容器に梅と同量 […]
- 2021.06.09
- たびまんビューティー, 健康, 夏,
【たびまんビューティー】シリーズ、梅仕事はじめます～夏を乗り切るための準備～
今年の夏は、すでに猛暑の予想が出ています。 そんな夏にとりたい食べものといえば、梅干し！食欲不振や夏バテ、さらには食中毒の予防効果がある、まさに夏にピッタリな食材です。 梅雨にはまだ入っていませんが、 […]